Renkli Şekerlemeli Konfeti Kurabiyeler

IMG_1041Chocoloate chip cookie severlerin bu kurabiyeyi de çok seveceğini düşünüyorum. Dışı gevrek içi yumuşacık eğlenceli renkli kurabiyeler.. Yanında 1 bardak süt ile  nefis! Bu kurabiyelerle doğum günü, sevgililer günü gibi kutlamalarınız için zarif ve eğlenceli sürprizler bile hazırlayabilirsiniz.IMG_1043Tarif Sweetbakeshop’un blogunda yer alan confetti sprinkle sugar cookies reçetesinden uyarlanmıştır.IMG_1046Malzemeler

  • 1+1/2 cup (170 gr) kekun
  • 2+1/2 (313 gr) un
  • 1/2 teaspoon tuz
  • 1 teaspoon kabartma tozu
  • 3/4 cup tereyağı,oda sıcaklığında
  • 1+3/4 cup şeker
  • 2 yumurta,oda sıcaklığında
  • 2 teaspoon vanilya özütü
  • 1/2 cup renkli konfeti şekerlemeleri (Dr Oetker’in pasta süsü sprinkles şekerinin 1 paketi tam 1/2 cupa denk gelmektedir)

Fırınınızı 180 C ye ayarlayın ve 3 ayrı tepsiye yağlı kağıtlarınızı sererek tepsilerinizi bir kenarda hazır bekletin. Bir kaba kekun, un, kabartma tozu ve tuzu eleyip, karıştırın. Farklı bir kapta tereyağı ve şekeri kabarana ve puf puf olana dek iyice çırpın. Ardından yumurtaları birer birer yağ-şeker karışımınıza ekleyip, çırpmaya devam edin. Vanilya özütünü ekleyin. Ardından unlu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve iyice yoğurun. (Eğer stand mikseri kullanıyorsanız K ucuyla çırpmaya devam edebilirsiniz) Hamur tamamen bir araya geldikten sonra son olarak renkli konfeti şekerlerinizi de hamura ekleyin ve hamurun içerisine homojen bir şekilde  dağılmasını sağlayın.

Yaklaşık 1200 gr hamur elde etmiş olmanız gerekiyor. her biri 67-68 gr ağırlığında toplam 18 kurabiye yapın ve her tepsiye 6’şar tane kurabiye yerleştirin. Kurabiyeler pişerken büyüyeceği için aralarında 3-4 cm boşluk bırakarak tepsiye dizin ve her bir tepsiyi yaklaşık 9-11 dk pişirin. Tepsiler fırından çıktıktan sonra 10 dk kadar kurabiyleri tepside dinlendirin ve ardından tamamen soğumaları için tel bir tepsiye alın. IMG_1083Sevgiyle tüketin! 🙂

Reklamlar

Bir Yanıt Bırakın

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s