Gingerbread Cupcake

img_7049Yeniyıl geliyor… Bu yıl şu her zaman söylenen klişe dileklerin gerçek olmasını diliyorum. Sağlık, mutluluk, huzur! Bu üç dilekten daha önemli bir şey var mı?

Yeniyıl yaklaşırken, yeniyıla ruhuna uygun bir şeyler hazırlamak çok keyifli. Bu ruha en çok yakıştırdığım tatsa gingerbread tarifli herşey. Bu yıl öyle çok kurabiye pişirdim ki artık gingerbread kurabiye konusunda master oldum 🙂 Geçen yıl ilk defa pişirdiğim gingerbreadleri görmeliydiniz , kaya gibi sertlerdi. Bu yılsa ağızda dağılıyorlar çünkü sırrı çözdüm, tam 8 dakika! 🙂 (8 dakika pişirmek işin sırrı)

Kurabiyelerden öyle keyif aldım ki gingerbread cupcake de yaparken buldum kendimi! Eğer siz de sevdiklerinizle tatlı, sevimli  bir şeyler hazırlamak isterseniz bu tarif size göre diyebilirim. Çocuklar bayılıyor ama inanmayacaksınız büyükler daha da çok bayılıyor bu cupcakelere ❤

Malzemeler

Cupcake için;

  • 1 1/2 cup un
  • 2 tablespoon zencefil
  • 1 tablespoon tarçın
  • 1/2 teaspoon muscat
  • 1 tablespoon vanilya özütü
  • 345 gr tereyağ, yumuşak
  • 1 1/2 cup şeker
  • 4 tablespoon pekmez
  • 4 yumurta

Vanilya Frosting için;

  • 350 gr tereyağ, yumuşak
  • 2 1/2 cup pudra şekeri
  • 1 tablespoon vanilya özütü

15631260_10153931010541567_1037182212_oFırını 180 C’ye ayarlayın. Cupcake tepsisine sevdiğiniz cupcake kağıtlarınızı dizin.

Un ve baharatları bir kapta karıştırın.

Şeker ve tereyağını puf puf olana kadar orta-hızlı bir şekilde çırpın. Ardından 1 er dakika arayla yumurtaları ekleyin. Vanilyayı ve pekmezi ekleyin. Mikserin hızını düşürün ve kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyerek un taneleri kaybolana kadar karıştırın.

Hamuru dondurma kaşığı yardımı ile kağıtların 2/3 ü dolacak kadar paylaştırın. 25 dk pişirin. Fırından çıkan cupcakeleri tel tepsi üzerşne alın ve soğumalarını bekleyin.

Kremayı hazırlarken tereyağını puf puf olana kadar iyiceçırpın. Ardından pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek tamamen pürüzsüz olana dek çırpın. Kremayı bir sıkma poşetine koyun ve dilediğiniz duy ucuyla cupcakeleri süsleyin.

Ben en üstlerini minik kalp ve gingerbread adamlardan yaptığım kurabiyelerle süsledim. Eğer kurabiye de yapmak isterseniz hep aynı tarifle pişirdiğim ve blogda gingerbread kurabiye tarifi olarak bulabileceğiniz tarifi de deneyebilirsiniz. Çook lezettli bir tarif 🙂

Şimdiden iyi seneler! Sağlık, mutluluk ve huzurla…

Reklamlar

Bir Yanıt Bırakın

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s