Aşırı Çikolatalı Dev Cupcakeler ve Mini Baileys Shotlar

Bu ara canım aşırı çikolata istiyor ve inanın çikolatalı herşeye gözüm düşüyor. Bu hislerle , yapacağımız bir kutlama için çok çikolatalı cupcakeler pişirip, içlerine kutlamaya uygun olması için biraz Baileys sıkıp, üzerlerine de birer minik shot Baileys yerleştirmeye karar verdim. Yiyen herkesin parmaklarını da yediğini söyleyebilirim. Bu arada elbette alkol opsiyonel. Alkolsüz olarak da kek ve kremanın uyumu eşsiz,! Burnunuzu kremaya dayayıp cupcake yeme fikri zannediyorum böyle bir kekin ardından çıkmış olmalı. Daha önce internette cupcakeler üzerine sıkılabilir bazı aparatlarla  sos ya da aromalar yerleştirildiğini görmüştüm ve bu fikri sevdiğimiz içkilerle neden yapmayalım diye düşündüm 🙂 Sonuç tam da fotoğraflardaki gibi ❤

IMG_0736Cupcakeler için;

  • 226 gr tereyağ, oda sıcaklığında
  • 320 gr kahverengi şeker
  • 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
  • 6 tablespoon kakao
  • 1 teaspoon karbonat
  • 1 teaspoon kabartma tozu
  • 1 teaspoon vanilya özütü
  • 1 fiske tuz
  • 180 gr un
  • 150 gr yoğurt
  • 180 ml çok yoğun hazırlanmış kahve

Krema için;

  • 300 gr tereyağ, oda sıcaklığında
  • 180 ml krema
  • 100 gr labne
  • 1 cup pudra şekeri
  • 50 gr kakao
  • 1 tablespoon vanilya özütü

Üzeri için;

  • İçine sıkmak ve üzerini süslemek için yeterince Baileys (opsiyonel)

IMG_0746

IMG_0753

Fırını 180 C’ye ayarlayın. Dev cupcake tepsinizin içine yine ölçülerine uygun cupcake kağıtlarını yerleştirin.

Tereyağ ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin. Ardından kakao, karbonat, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyin. Ardından yoğurt ve kahveyi ekleyerek iyice karıştırın. Kek hamurunu cupcake tepsisine dökün ve 21 dk pişirin. (Eğer cupcake tepsinizin ölçüleri küçükse 18 dk kadar pişirin) Pişen kekleri tel tepsinin üzerine alın ve soğumaya bırakın.

IMG_0765

IMG_0776

Kremayı hazırlamak için tereyağını iyice çırpın. Ardından kremayı ekleyin ve krema kabarıp tereyağı ile iyice birleşene kadar çırpın. Ardınan labne, kakao, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip yine iyice karıştırın.

Keklerin içerisine sıkabileceğiniz bir aparat ile istediğiniz ölçüde Baileys sıkın. Ardından yine dilediğiniz şekilde kremayı keklerin üzerine sıkın ve dilerseniz süslemek için Baileys shotlarını keklerin üzerine yerleştirin. Ben üzerlerine bir de yıldız yenebilir süsler ekledim. Siz dilediğiniz süsleme şekerlerini kullanabilirsiniz.

Hayatınızda her gün kutlanacak ve bu kutlamalar için pişirilecek şeyler olması dileğiyle!

Reklamlar

Aşırı Çikolatalı Dev Cupcakeler ve Mini Baileys Shotlar” üzerine 2 yorum

  1. Çok güzel görünüyor. Elinize sağlık. Bu kremayı pasta kaplamak için de kullanabilir miyiz, acaba? Eğer olursa, ne kadar büyüklükteki bir pasta için yeterli olur bu ölçü?

    Beğen

    1. Bence kesinlikle bir baked cale için kullanabilirsiniz. 15 cm lik bir pasta için yeterli olur diye düşünüyorum. Bugün çok benzer bir kremayı naked cake de deneyeceğim, üstüne denk geldiniz. İyi olursa yine burada paylaşırım 🙂 sevgiler

      Beğen

Bir Cevap Yazın

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s