fundacakes

fotoğraf (23)
Merhaba ben Funda,

Çok stresli bir iş günü sonrası sakinleşebilmek için gece yarısı kendimi mutfağa atıp kek pişirmekle başladı hikayem. Ertesi gün pişirdiğim keki ofise götürüp, şu anda yapabildiklerimle alakası olmayan sert bir kekin 5 dakika içinde tükenmesiyle de içimdeki aşçı ortaya çıktı 🙂 Bu olaylar tam da 30 yaşımı doldurduğum bir dönemde olduğu için içimdeki bu keşfi bana verilmiş bir hediye olarak kabul ettim…

Çocukluğumdan beri çok iştahsız olduğumu, yemek yemenin güzelliklerini 30 yaşımdan sonra fark ettiğimi söyleyebilirim. Ama tatlılara ve hamur işine olan düşkünlüğüm çocukluğumdan geliyor. Tüm iştahsızlığıma rağmen masadaki tatlıyı en önce bitiren hep ben olmuşumdur. 20’li yaşlarımda tuzlu yiyeceklere ihtiyacım olmadığını, sadece tatlı ile yaşayabileceğimi düşünecek kadar konuyu abarttığım dönemler olduğunu da söyleyebilirim 🙂

Otuz yaş , hiçbir zaman mutfağa girip bir şeyler pişirme heveslisi olmayan beni, kendi mutfağında içinde 30 yıl boyunca tuttuğu tutkuyu ortaya çıkaran amatör bir aşçıya dönüştürdü. İçimde sanatın hemen her dalına karşı duyduğum ilgi yenilebilir sanatla aradığını buldu. Saatlerce aynı fotoğrafa ya da tabloya bakıp kaybolurken kendini bulan ben, eline ilk defa fotoğraf makinesi aldı ve yaptığı şeylerin fotoğraflarını çekmekten büyük heyecan duyuyor… Beni haftasonları sabah erkenden kalkıp mutfağa sürükleyen, okumaktan, araştırmaktan, koyacak yer kalmayana kadar Dünya’dan bakery, patisserie kitapları, ekipmanları toplamaktan alıkoyamayan bu duruma bayıldığımı söylemek istiyorum. Hobinin tutkuyla yapılmasının büyük bir şans olduğuna inanıyorum…

Buradan denediğim, beğendiğim, keşfettiğim lezzetleri ve tarifleri sizinle paylaşmak istiyorum.. Belki biraz seyahatlerime de dokunmaya vakit bulacak kadar şanslı olurum.. Umarım sizler de benim kadar keyif alırsınız…

Sevgilerimle

Reklamlar