Çilekli Yeşil Fıstıklı Mini Kekler

IMG_5626

Bu pazar çok güzel uyandım, hal böyle olunca da bloğa eskilerden de olsa hemen tarif yazmalıyım enerjisi buldum kendimde. Yaz mevsimi bana enerji veriyor, mutluluk veriyor, aklım bir karış havalarada oluyor 🙂 Temmuz çocuğu olmamın bunda etkisi olabilir!

IMG_5649

Hala tezgahlarda miss gibi çilekler varken hadi kendimizi bir güzellik yapalım ve fıstıklı çilek kremalı nefis bir kek pişirelim! Yaz akşamımızı yanında belki bir top vanilyalı dondurma ile daha da muhteşem bir hale getirebiliriz, ne dersiniz?

  • 1 cup yeşil fıstık, iyice çekilmiş
  • 1 + 3/4 cup (200g) kek unu
  • 3/4 teaspoon kabartma tozu
  • 1/4 teaspoon karbonat
  • 1/4 teaspoon tuz
  • 1/2 cup (115g) tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1 cup (200g) şeker
  • 3 büyük yumurta beyazı
  • 2 teaspoon vanilya özütü
  • 1/2 cup (120 g) krema
  • 1/2 cup (120ml) ) süt
  • 1-2 amla yeşil gıda boyası (opsiyonel)
  • Gümüş renkli minik top drajeler

Çilek Frosting

  • 1 cup donmuş çilek
  • 1 cup (235g) tereyağ, oda sıcaklığında
  • 4 cups (480g) pudra şekeri
  • 3 Tablespoons krema
  • 1 teaspoon vanilya özütü

Fırını 175 C ye ayarlayın. Jumbo boy cupcake tepsisine en sevdiğiniz cupcake kağıtlarını yerleştirin. Kekun, kabartma tozu, karbonat, tuz ve yeşil fıstığı bir kapta karıştırın. Ardından bir çırpma kabında tereyağ ve şekeri puf puf olana dek çırpın. Ardından yumurta beyazı, krema, süt ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Ardından sıvı malzemelere kuru malzemeleri de ekleyin ve karıştırın. En son tercihe bağlı olarak daha yeşil renkli kekler elde etmek için 1-2 damla yeşil gıda boyası damlatın ve karıştırın.

Hamuru cupcake kağıtlarının 2/3 ü dolacak şekilde paylaştırın ve 19-22 dk pişirin. Pişen kekleri tamamen soğumaları için tel tepsi üzerine alın.

Frosting için çilekleri buz kırabilen bir blendırdan geçirin. Ardından çilek,tereyağı, krema,şeker ve vanilyayı puf puf olana dek çırpın. Kremayı krema yıldız duy ile birlikte krema sıkma torbasına alın ve 1 saat kadar buzdolabında soğutun.

NOT: Tarif Sally’s Baking Addiction’dan adapte edilmiştir.

IMG_5648

Kremayı keklerin üzerine gül şekli alacak şekilde sıkın ve üzerlerini gümüş renkli drajeler ile süsleyin. Bence bu halleriyle moda dergilerinden çıkmış gibi görünüyorlar , sizce? 🙂 Gerçi fotoğraflarda kekin içini fotoğraflamayı malesef unutmuşum ama içleri de yumuşacık ve yeşil renkleri ile göz alıcı görünüyorlar ❤

Sevgiyle, iyi pazarlar!

Hindistancevizli Cheesecake

IMG_8984

Hindistan cevizi,  aromasına hayran olduğum, pek çok tatlıda kullandığım ve fırsat buldukça çiğ olarak ofiste öğün aralarında hapur hupur tükettiğim bir lezzet. Ayrıca yağını da yine bazı tatlılarda ve özellikle ev yapımı Bounty yaptığımda kullanıyorum, gerçekten severek tüketiyoruz. Bu aralar hindistan cevizi yağı güzellik için de  malum çok moda. Saçlarına deneyen bir arkadaşım oldu ama henüz kesin ve sonucundan çok memnun kalınmış bir güzellik sırrı paylaşamıyorum sizinle 🙂
Bu arada hayatımda ilk defa hindistan cevizi kırdığımı da paylaşmalıyım bu tarifi hazırlarken. Çok gözümde büyüyordu fakat oldukça kolaymış. Youtube da pek çok video var. Videoda anlatıldığı gibi çekiçle vurdum ve pıt diye kırıldı. Suyunu içmeye cesaret edemedim çükü ekşi sözlükte bir sürü kötü yorum yer alıyordu. Belki bir dahaki sefere 🙂

Klasik cheesecakeler yerine hindistan cevizli cheesecake fikri yine beni oldukça etkiledi. Değişik fikirlerle birşeyler üretmek benim için önemli. Bu tarif de onlardan

IMG_9000IMG_9020
Tabanı için;

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 50 gr tereyağ
  • 1/4 cup şeker

Cheesecake için;

  • 450 gr labne peynir
  • 2 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
  • 3/4 cup şeker
  • 1 tablespoon hindistan cevizi aroması
  • bir fiske tuz

Üzeri için;

  • 80 gr bitter çikolata
  • Taze hindistan cevizi cipsi

Fırını 175 C’ye ayarlayın. Cupcake kağıtlarını cupcake tepsisine yerleştirin.
Yulaflı bisküvileri blenderdan geçirin. Tereyağını eritin ve yulaflı bisküvileri, şeker ve tereyağı ile iyice karıştırın. Ardından cupcake kağıtlarının içerisine bastırarak yaklaşık 1 parmak kalınlığında tabanlar elde edin. Tabanları 8 dk fırında pişirin.
Bir karıştırma kabında labne, tuz, yumurta sarısı ve hindistan cevizi aromasını iyice kaparana kadar çırpın. Başka bir kapta yumurta beyazlarını şeker ile birlikte iyice kabarana kadar çırpın. Ardından yumurta beyazlı ve yumurta sarılı karışımı birbirleri ile karıştırın.

IMG_9029
Hamuru soğuyan tabanların üzerine cupcake kağıtlarında 1 parmak boşluk kalana kadar doldurun. 20 dakika fırında pişirin. Ardından cheesecakeleri fırından çıkarın ve 10 dk kadar cheesecakeleri dinlenmeye bırakın. Bu süreçte ortaları çökücek. Bu boşlukları çikolata ile doldurmaya hazır olun 🙂
Çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından iyice soğuyan cupcakelerin çöken orta kısımlarını çikolata ile doldurun. Üzerlerine hindistan cevizi ciplerini yerleştirin ve süsleyin. Şahane! Afiyetle tüketin ❤

Portakallı Çörek Otlu Mini Bundt Kekler

img_7585Bir tarifte değişik kombinasyonlar, değişik tadların birbirileri ile buluştuğunu keşfettiğim an tarife yapışıyorum. Kışın en güzel meyvelerinden portakalla çörek otu mini kekler içinde birleşti ve enfes oldu. Tarif Linda Lomelino’nun bloğundan ve esas tarifte çörekotu kan portakalı ile birleştirilmişti. Yaklaşık iki hafta kırmızı kan portakalı aradım fakat sonunda  henüz hasadı olmadığını öğrendim 🙂 Bir kaç web sitesine hasat olunca haber vermeleri için mail adresimi bıraktıktan sonra, portakalları bulabilmeyi daha fazla beklemeden sulu ve leziz bildiğimiz turuncu washington portakallarla sevimli keklerimi pişirdim. Kekin içinde haşhaş, fındık, fıstık gibi kıtır kıtır dokuların ağıza gelmesi hoşuma gidiyor. Bu tarif de bu anlamda tam istediğim gibi oldu ❤

img_7554

Kek için;

  • 3 tablespoon çörekotu
  • 330 g un
  • 1 1/2 teaspoon kabartma tozu
  • 1/4 teaspoon tuz
  • 175 gteyeryağ, yumuşak
  • 330 g şeker
  • 3 büyük yumurta
  • 2 portakalın kabuğu
  • 100 ml taze sıkılmış portakal suyu
  • 75 ml süt

Glaze için;

  • 120 g pudra şekeri
  • 2 tablespoon taze sıkılmış portakal suyu

img_7598Fırını 175 C’ye ayarlayın. Kek kalıplarını önce tereyağ ile yağlayın ve ardından unlayın.

Un, Kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın ve kenara ayırın.

Tereyağ ve şekeri puf puf olana dek çırpın. Ardından yumurtaları aralarında birer dakika olacak şekilde teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unlu kuru karışımı, portakal suyu, süt, portakal kabuğu ve çörekotunun 2.5 tablespoon miktarnı hamura sırasıyla ekleyin ve karıştırın. Keki minik kalıplarda pişiriyorsanız 20-25 dakika, büyük bir bundt kek kalıbında pişiriyorsanız yaklaşık 55-60 dakika fırında keki pişirin. Fırından çıkan kek kalıbını biraz dinlendirikten sonra keki kalıptan çıkarın ve ılımaya bırakın.

img_7636Kek ılırken glazeyi hazırlamak için portakal suyu ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Glazeyi kekin üzerine dökün ve 1/2 tablespoon çörekotunu kekin üzerine serpin.

Bir fincan kahve ya da bir bardak ılık süt ile dışarıda karı izlerken nefis kekinizi afiyetle tüketin. ❤

Narlı Çikolatalı Tart

img_6037Nar! Bir sıralama olsa heralde meyvelerin kraliçesine falan denk gelir. Hem dış hem iç görüntüsü estetik harikası. Yüzyıllarca sadece meyve olarak tüketilmemiş aynı zamanda pek çok yemeğe de lezzet katmış. Hatta İran mutfağına domatesin girmediği dönemlerde çok kullanılmış, Hint ve İran mutfağının vazgeçilmezi olmuş. Kümes hayvanlarının marine edilmesinden tutun, nar ekişisi yapılarak salatalarımıza eşlik etmesi, suyunun sıkılıp sultanların en sevdiği içecekler arasına girmesi Nar’ın güzelliğinin yalnızca bir kaç kanıtı. Üstelik müthiş de bir C vitamini deposu, 100 ml ‘si günlük C vitamini ihtiyacınızın %16 sını karşılayabiliyor. Aşure ve güllaç  başta olmak üzere tatlıların da vazgeçilmezi. Ben rengine de bayılırım ama sadece kırmızı nar olmadığını, bembeyaz ama baldan tatlı narlar olduğunu öğrendiğimde de çok şaşırmıştım.

img_6021Narı bu defa ben de çikolatalı bir tart ile buluşturdum. Çikolata tabanın üzerine nar sosu, üzerinde bitter ganaj ve en üstte taze nar taneleri. Tek kelimeyle narın ihtişamına yakışır oldu. İşte tarif;

Tart Kabuğu için

  • 125 gr tereyağ, oda sıcaklığında
  • 80 gr pudra şekeri
  • 2 büyük boy yumurta sarısı, oda sıcaklığında
  • 15 gr süt
  • 1/4 teaspoon tuz
  • 1 teaspooon vanilya özütü
  • 210 gr un
  • 25 gr kakao

Nar Sosu için

  • 3-4 narın suyu taze sıkılmış (yaklaşık 2 cup)
  • 3 tablespoon şeker
  • 2 tablespoon nişasta

Ganaj için

  • 200 ml krema
  • 200 gr bitter çikolata

Üzeri için

  • 2 narın taneleri

Tart kabuğunu yapmak için ; tereyağ ve pudra şekerini karışım puf puf olana kadar çırpın. Yumurta sarısı, süt, tuz ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kakao ve unu ekleyin ve yavaşça kuru taneler kaybolana kadar karıştırın. Hamuru elinizle yassı bir top haline getirin ve en az 4 saat , tercihen 1 gün buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru, bir tart tepisine yayın ve üzerine buruşturulmuş fırın kağıdı serin. Fırın kağıdı üzerine ise ağırlık yapacak mercimek, nohut gibi bir baklagil serin. Bu ağırlık, tartın içinin kabarmamasını, böylece içerisini krema ile doldurmamızı sağlayacak. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 25 dk hamuru pişirin. Ardından dikkatlice yağlı kağıt ile birlikte baklagilleri hamrun üzerinden alın ve 18 dakika daha aynı ısıda pişirin. Pişen tart kabuğunu soğuyana kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

Tart kabuğu soğurken nar suyu, şeker ve nişastayı küçük bir sos enceresinde orta ateşin üzerinde sürekli karıştırarak pişirin. Yoğun , pelte kıvamı aldığında ateşten alın ve arada karştırarak ılımasını sağlayın. Soğuyan tart hamuruna nar sosunu dökün ve yaklaşık 1 saat, nar sosu katılaşana kadar tartı dolapta dinlendirin.

Ganaj için çikolata parçalarını ve kremayı küçük bir sos tenceresine koyun ve çok kısık ateşte sürekli karıştırarak, çikolatanın krema içinde erimesini sağlayın. Çikolatanın yanmamasına çok dikkat edin.

Ganajı nar sosunun üzerine dökün ve çikolatalı ganaj katılaşana kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında tartı dinlendirin.

img_6009Tartın en üstüne nar tanelerini serpin ve taze çekilmiş kahve çekirdekleri ile dumanı üstünde bir fincan kahve ile bir dilim tartın keyfini çıkarın.

Bon Appetit!

Limonlu Haşhaşlı Bundt Kek

fotografMutfağa girip kocaman bir bundt kek yapmak benim için en keyifli işlerden biri. Fundacakes’e de aslında adını veren meşhur kekler işte bu bundt kek sevgim 🙂 Yine mutfağa girdim ve kocaman mavi haşhaşlı bir kek yaptım. Ekşi ile tatlının uyumuna bayılıyorum. Daha önce de bu tarife benzer tariflerle limonlu haşhaşlı kek tarifleri denemiş ve instagramda paylaşmıştım ama bloga koyma fırsatım olmamıştı. Güneşli ve limon sarısı giden bu güzel sonbahar günlerinde içinizi ferahlatacak bir lezzet. Tarifi çok soruldu , denemek isteyenler için işte tarifi 🙂

  • 225 gr tereyağ, oda sıcaklığında
  • 2 cup şeker
  • 4 büyük yumurta
  • Yarım limon suyu
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 1 teaspoon vanilya ekstresi
  • 3 cup un
  • 2 teaspoon kabartma tozu
  • 1/2 teaspoon tuz
  • 1 cup buttermilk (1 cup sütü 15 gr elma sirkesi ile bir kavanozda bir dakika boyunca iyice çalkalayın ve yarım saat dinlendirin)
  • 1/4 cup mavi haşhaş

Glaze için;

  • 1 cup pudra şekeri
  • Yarım limonun suyu
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 1 tablespoon tereyağı

fotograf-2Fırını 180 C ye ayarlayın. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve unlayın.

Kuru malzemeleri eleyin ve bir kapta karıştırın.

Tereyağını ve şekeri kabarana kadar orta hızda çırpın. Ardından birer dakika ara ile yumurtaları ekleyin. Ardından limon suyunu, limon kabuğunu, vanilyayı ve buttermilk i ekleyin. Kuru malzemeyi sıvı malzemeyi, kuru malzemeler kaybolana kadar yavaş hızda karıştırın ve son olarak mavi haşhaşları ekleyin ve karıştırın.

Yaklaşık 60 dakika, bıçak testinde bıçak kuru çıkana kadar, keki pişirin.

fotograf-1Glaze için tüm malzemeyi karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Kek ılıkken glazeyi keke dökün. Kek henüz ılıkken bir dilim kesin ve ağızda dağılan çıtır çıtır eğlenceli haşhaş dokusu ile tüketin 🙂 Sevgiyle!

Yeşil Fıstık Kremalı Armutlu Tart

fotograf-1Sonbahar geldi ve sonbaharın nefis meyveleri yine  beni çok heyecanlandırıyor. Armut, üzüm, balkabağı , portakal, mandalina ve nar! Hepsi renkleriyle, tadlarıyla o kadar özel ki!

Mevsime armutla hoşgeldin dedim bu sene… Tarifini paylaşacağım tart Aydan Üstkanat’ın bir etkinliği için özenle hazırlandı her aşamasında. Sonra da hep sevgiyle bahsettiğim Padam’da misafirlariyle buluştu ve çok sevildi 🙂

Siz de sulu, kocaman armutların mevisimini kaçırmadan enfes bir tart yapmak isterseniz işte tarifi ;

fotograf-22Vanilyalı Tart Kabuğu (Daha önceki tartlarımda da kullandığım klasik tart hamuru)

  • 125 gr tereyağı, yumuşamış
  • 75 gr pudra şekeri
  • 2 adet büyük boy yumurta sarısı, oda sıcaklığında
  • 15 gr süt
  • 2 gr tuz
  • 235 gr un
  • ½ tbsp vanilya özütü

Tart hamurunu yapmak için önce tereyağını mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sırasıyla pudra şekeri ve vanilya şekerini, yumurta sarılarını (teker teker) ve sütü ekleyin ve orta hızda karıştırmaya devam edin.  Son olarak hamurunuza unu ekleyin ve düşük hızda sadece un taneleri kaybolana kadar hamurunuzu karıştırın. Oluşan hamurunuzu en az 3 saat, ideal olarak 1 gün buzdolabınızda dinlendirin.

Dinlenen hamurunuzu tart kabınıza yerleştirin ve hamurunuzun kabarmaması için hamur tabanınıza bir çatalın ucuyla olabildiğince fazla delikler yapın. Ardından hamurunuzun içerisine buruşturduğunuz bir yağlı kağıdı yerleştirin ve içerisine mercimek ya da nohut gibi ağırlık yapabilecek bir baklagili tepsinin üstü tamamen kaplanacak şekilde yerleştirin. Bu şekildeki tart tepsinizi 25 dk fırının orta katında pişirin. 25 dk’nın sonunda yağlı kağıt ile birlikte baklagilleri hamurunuzun üzerinden alın ve  hamurunuzu 18-20 dk daha pişirin. Tart kabuğunu tart tepsisinden çıkarmadan soğumaya bırakın.

fotograf-11Poşelenmiş Vanilyalı Armutlar

  • 5 büyük armut
  • Yarım limon suyu
  • 1.5 cup şeker
  • Yeterli miktarda su ( armutların üzerini kaplayacak kadar)
  • 1 vanilya çubuğu

Armutları soyun ve tabanlarını armutların ayakta durabilmesi için bir miktar kesin. Armutların kararmaması için üzerlerine limon suyu dökün. Derin bir tencere içerisinde suyu kaynatın ve içerisine şekeri ekleyerek tamamen çözünmesini sağlayın. Ardından vanilya tohumlarını suya ekleyin ve ocağın altını kısın. Kaynayan suya armutları  yerleştirin ve üzerlerinin tamamen suyla kaplanmasını sağlamak için tencerenin büyüklüğünde kestiğiniz bir yağlı kağıdı armutların üzerine kapatın. Yaklaşık 30 dk armutları yumuşayana kadar pişirin. Poşelenmiş armutları sudan alın, armutlar ılıdıktan sonra tartın üzerine dizebilmek için yarım daireler şeklinde dilimleyin. Hava almayacak şekilde sarın ve dolapta dinlenmeye bırakın.


Yeşil Fıstıklı Krema

  • 4 büyük yumurta sarısı
  • 3 cup süt
  • 1/2 cup şeker
  • Bir fiske tuz
  • 6 tbsp mısır nişastası
  • 10 gr toz jelatin
  • 3 tbsp su (oda sıcaklığında)
  • 1 vanilya çubuğu
  • 1-2 damla yeşil gıda boyası (opsiyonel)
  • 1.5 cup çekilmiş yeşil fıstık

Küçük bir kasede jelatin ve suyu, jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın ve şişmesi için bir kenarda bekletin.

Yumurta sarılarını bir kapta hafifçe çırpın ve kenara ayırın. 1 cup süt ve nişastayı başka bir kap içerisinde iyice çözdürün. Ardından şekeri, 1 vanilya çubuğunun tanelerini, sütlü nişasta karışımını ve kalan sütün tamamını orta boy tencereye koyup orta ateşin üzerinde sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında ateşin üzerinden alın ve yumurta sarılarının üzerine sütlü karışımdan biraz ekleyerek yumurtaları ılıtın. Ardından tüm karışımın içerisine yumurtaları ekleyin ve karışımı tekrar ateşin üzerine alın. Kaynama noktasına gelip, karışım puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın. En son şişmiş jelatini kremaya ekleyerek iyice karıştırın ve karışımı ılımaya bırakın. Ilıyan kremaya çekilmiş yeşil fıstığı ve 1-2 damla gıda boyasını ekleyin ve karıştırın.

fotograf-2Tartın Biraraya Getirilmesi

Tart kabuğuna kremayı dökün ve yaklaşık 4 saat boyunca dolapta dinlenmeye bırakın. Krema üzerine armutları daire şeklinde dizin ve üzerine yeşil fıstık serpin.

Bonna Petit!

 

Limonlu Mavi Haşhaşlı Donut Pasta

fotografBu Eylül ayında 3. Evlilik yıl dönümüzü kutladık ❤ Her yıl değişik ve özel bir şey yapmak beni çok mutlu ediyor. Sevdiğiniz insana onu özel hissettirmek gibi yok!

Bu yıl değişik bir şey deneyip donutları kule gibi dizdim ve üzerlerini canlı çiçeklerle süsledim.  Geçen yıl hazırladığım naked cake çok ilgi görmüştü, üzerindeki cake topper çok sorulmuştu. Bu yıl da aynı cake topperı donutların üzerine yerleştirdim ve bir davet pastası kadar özenli oldu.

Donut yapmanın pek çok farklı tekniği var ve ben gerçekten donut yemeyi de yapmayı da esasta çok severim. Kızartma tekniği , fırında pişirmeye göre çok daha lezzetli oluyor fakat daha yağlı ve kalorili. 1 tane yağda pişmiş donut yiyebiliyorsanız , fırında pişmiş bir donottun 4 tane bile yiyebilirsiniz .Hem lezzetli, hem hafif!

Donut pastayı hazırlamak da oldukça kolay. Donutları yapmak için en önemli malzeme özel tepisi zannediyorum. ‘Amazon.com’ değişik pastacılık malzemeleri bulmak için bir cennet. Ben bu tarifte Wilton’ın büyük boy donut tepisini kullandım. Cake Topper ise ‘Le Petit Mariage’ dan. Yeni evleneceklere  özellikle şiddetle tavsiye edeceğim bir marka. Her şey tasarım , her şey olağan üstü güzellikte. Ayrıca donut bir pastanın konsept bir düğün ya da kutlamaya çok yakışabileceğini hayal ediyorum J Zarif ve farklı tasarımlar insanı çok mutlu edebiliyor ❤

fotograf-2Malzemeler

  • 1 cup (125g) un
  • 1 teaspoon kabartma tozu
  • 1/4 teaspoon karbonat
  • 1 tablespoon mavi haşhaş
  • 1/2 teaspoon tuz
  • 2 Tablespoons (30g) tereyağ, erimiş ve soğutulmuş
  • 1 büyük yumurta , oda sıcaklığında
  • 1/3 cup (65g) şeker
  • 1/4 cup (60ml) süt
  • 1/4 cup (60g) krema
  • 1 teaspoon vailya özütü
  • 1 tablespoon (15ml) limon suyu
  • 1 limonun kabuğu

Beyaz çikolatalı ganaj için

  • 250 gr beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış ya da pul çikolata)
  • 1/3 cup (100 gr) krema

Fırını  175°C’ye ayarlayın. Donut tepsisini yağlayın ve biraz unlayıp bir kenarda bekletin. Bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, mavi haşhaş ve tuzu karıştırın. Diğer bir kapta erimiş reteyağı, yumurta, şeker,, süt, krema, vanilya özütü, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin ve sadece kuru malzemeler karışına dek karıştırın. Karışımı bir krema sıkma torbasına doldurun ve donut kaplarının yaklaşık 2/3’ü dolacak kadar kaplara sıkın. Yaklaşık 9-10 dk, donutlar hafif kahverengileşene kadar pişirin. Fırından çıkan donutları 2 dk kadar tepsilerinde dinlendirin ve ardından tel bir tepsinin üzerine alın, soğuyana kadar bekletin.

Beyaz çikolatalı ganajı yapmak için kremayı bir sos tenceresinde kaynama noktasına kadar ısıtın. Ardından çikolatayı kremaya ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

Soğuyan donutların bir yüzünü ganaja tamamen batırın ve çikolatanın donut üzerinde katılaşması için yeniden tel tepiye alın.

Özel günlerinizde hazırlayabileceğiniz gibi nefis bir haftasonu kahvaltınıza da eşlik edebilecek güzellikte donutlarınızı afiyetle tüketin

Tarif Sallysbakingaddiction Bloğundan adapte edilmiştir.